Serschenhof - Familie Tertinjek

Kleine Familien- bzw. Betriebsgeschichte
Seit 1911 ist der Serschenhof in Familienbesitz und immer hat die Selbstversorgung eine zentrale Rolle gespielt. Ab den frühen 90er Jahren ist die Nachfrage nach guten Lebensmitteln stetig angestiegen. So haben wir uns entschlossen, den Betrieb umzustrukturieren, um die Direktvermarktung unserer Produkte zu forcieren.
Verarbeitungsräume, Hofladen und Mostschenke wurden gebaut. Seit 2014 gibt es auch eine KräuterStube (Kräuterwerkstatt & Backstube), in der regelmäßig Kurse stattfinden. Wir sind nun die fünfte Generation, die den Hof führt. Großen Wert legen wir auf eine natürliche und nachhaltige Produktvielfalt.

Welche Arbeit ist Deine/Eure Lieblingsbeschäftigung im Betrieb, und warum?
Die Veredelung unserer Rohstoffe zu hochwertigen Lebens- und Genussmitteln.

Welche Arbeit muss auch getan werden, obwohl sie weniger Spaß macht?
Am liebsten sind wir draußen in der Natur. Die Büroarbeit ist notwendig, aber nicht unsere Lieblingsbeschäftigung.

Welcher Platz ist Dein/Euer Lieblingsplatz auf dem Hof, und warum?
Auf der Weide bei den Tieren und im Kräutergarten. Dort kann man Energie tanken und so richtig abschalten.

Wo gefällt es Dir/Euch im Naturpark Südsteiermark am besten, und warum?
Am Remschnigg – hier ist unsere Heimat und hier ist es wunderschön.

Wie setzt Du/Ihr in Deinem/Euren Betrieb das Motto des Naturparks Südsteiermark „Schützen durch Nützen“ um? Ein Beispiel:
Durch eine nachhaltige Wirtschaftsweise fördern wir die Biodiversität, z.B. durch den Erhalt der Streuobstwiesen.

Angebotspalette des Betriebes
Frischfleisch von Rind und Schwein
Brot
Kurse
Ferienwohnungen
UrKräutergarten, Kräuterwanderungen, Kräuterprodukte

Besonderheit
Das vielfältige Angebot; alle Produkte werden zu 100 % auf dem Hof veredelt.

Unvergesslich bei mir/uns ist
Dass wir den Hof authentisch führen. Ehrliche Arbeit, ehrliche Produkte.

Was mir/uns noch wichtig ist
Bewusstseinsbildung bei den Konsumenten
Erhalt und Weitergabe von altem Wissen

Kontakt
Serschenhof
Serschenhof - Familie Tertinjek
Remschnigg 57
8463 Leutschach
Tel.: 0644 234 19 19
www.serschenhof.at

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